Krisen
På ti minutter ændrede høsten sig
Flemming har i mange år drevet frugtplantagen ved Boholtgaard på Sydfyn. I august 2020, en måned før æblehøsten skulle i hus, kom et voldsomt haglvejr ind over plantagen.
Æblerne fik buler og ridser. Smagen, saften og kvaliteten var der stadig, men udseendet var ikke længere godt nok til frugthylden. Og når æbler ikke kan sælges som spiseæbler, kan et helt års arbejde hurtigt ende som madspild.
Det var ikke en marketingidé. Det var et reelt problem, der skulle løses.
Vendingen
Fra skæve æbler til friskpresset most
I stedet for at lade æblerne gå til spilde begyndte Flemming at presse dem til most.
Det viste sig hurtigt, at folk gerne ville købe mosten direkte. Ikke fordi æblerne havde været perfekte. Men fordi mosten smagte af rigtige danske spiseæbler, friskpresset og uden tilsætningsstoffer.
"Det startede med et problem i plantagen. I dag er det blevet en måde at give gode danske råvarer en chance mere."
Flemming Villebro
I dag
Hjælpen er stadig ret enkelt
I dag er Mostboksen Hjælpens kerneprodukt: 3 x 3 liter friskpresset, ufiltreret æblemost lavet af 100 % danske spiseæbler. Ingen koncentrat. Ingen tilsætningsstoffer. Bare æbler.
Hver Mostboks redder cirka 12 kg æbler, og siden 2020 er der reddet over 3 millioner kg æbler fra at gå til spilde. Det er store tal, men idéen er stadig jordnær: gode råvarer skal spises og drikkes, ikke kasseres på grund af udseendet.
100 % dansk
Mosten er lavet af danske spiseæbler fra plantagen og samarbejdende producenter.
Ingen tilsætning
Ingen koncentrat, ingen tilsat sukker og ingen konserveringsmidler. Bare æbler.
Mindre madspild
Gode æbler får en chance mere, selvom de ikke var pæne nok til frugthylden.
Smag forskellen
Vil du smage, hvad de skæve æbler blev til?
Mostboksen leveres direkte til døren med fri fragt i hele Danmark.